• Sunday July 21,2019

Secretul de a face trandafiri dulci-mirositoare

Anonim

Este mai greu să oprești și să mirosi trandafirii în aceste zile, și nu doar pentru că viața modernă este hectică. Datorită generațiilor de reproducere pentru aspect, mirosurile de trandafiri au dispărut.

Acum, o echipa de geneticieni spun ca au gasit gena care le da trandafirilor mirosul, iar descoperirea ar putea ajuta crescatorii de trandafiri sa produca din nou trandafiri dulci.

Trandafiri 'Fading Scent

Când instigi un trandafir, inghiți un amestec de sute de compuși chimici care se adaugă unui miros plăcut. Majoritatea compușilor mirositori sunt alcoolii numiți monoterpeni.

Dar multe soiuri de trandafiri moderne nu produc atât de multe monoterpine ca și strămoșii lor odată. Selecția naturală a determinat inițial o presiune asupra trandafirilor pentru a dezvolta un miros dulce care ar atrage polenizatori, dar când crescătorii au crescut, în schimb, lucrurile s-au schimbat.

"Crescătorii de trandafiri s-au concentrat pe cele mai importante caracteristici comerciale", a explicat co-autorul geneticii și co-autor al studiului, Philippe Hugueney. Astăzi trandafirii au fost crescuți pentru aspect atractiv și flori care pot rămâne proaspete într-un vas pentru o lungă perioadă de timp. Din moment ce sunt o cultură comercială, au fost de asemenea crescuți pentru rezistența la boli și capacitatea de a supraviețui transportului în întreaga lume.

"Mirosul nu a fost o prioritate; prin urmare, a fost pierdut în timpul procesului de reproducere ", a spus Hugueney.

O enzimă cu orice altă denumire

Acum, mulți crescători de trandafiri doresc să refacă mirosul florilor lor, a spus Hugueney, în special celor care vând trandafiri pentru piața florilor tăiate. Pentru a face acest lucru, ei vor trebui să înțeleagă genetica din spatele acelui miros dulce.

Pentru unii dintre compușii mai puțin importanți din mirosul de trandafiri, oamenii de știință știau deja răspunsurile. Dar ei nu știau baza genetică a monoterpenelor care reprezintă până la 70% din mirosul unor soiuri, cum ar fi soiul Papa Meilland puternic parfumat.

Pentru a găsi acest lucru, echipa de cercetători nu a oprit și mirosea trandafirii, ei și-au studiat genomii. În special, au comparat genomii trandafirilor Papa Meilland și trandafirii Rouge Meilland fără miros, căutând diferențe care ar putea oferi o idee despre motivul pentru care un trandafir a mirosit și celălalt nu a făcut-o.

Ei au descoperit ca cea mai mare diferenta a fost intr-o gena numita RhNUDX1 . Apoi au inspectat zece alte soiuri de trandafir și și-au confirmat suspiciunea: trandafirii care au exprimat puternic gena au produs mai multe monoterpene și au avut mirosuri mai puternice.

Se pare că trandafirii folosesc enzima RhNUDX1 pentru a face o monotepelă numită geraniol, care este componenta principală a uleiului de trandafir, spun cercetătorii săptămâna aceasta în Science .

Miros de trandafiri din nou

Hugueney și colegii săi speră că descoperirea lor ar putea contribui la readucerea trandafirilor parfumate. Din moment ce trandafirii fără miros încă mai au gena RhNUDX1, dar au oprit-o, crescătorii de trandafiri ar putea să-l întoarcă pentru a produce trandafiri dulci.

Și nu arata ca asta va intra în conflict cu reproducerea pentru viata si viata. Cercetatorii nu au gasit nici o legatura genetica intre mirosul si viata in trandafirii pe care i-au studiat.

De asemenea, crescătorii ar putea încerca mai multe abordări futuriste. Hugueney a spus că ar putea produce trandafiri modificați genetic, concepute pentru a exprima puternic gena și pentru a produce un miros mai puternic, cu toate că nu ar putea fi acceptate pe unele piețe, cum ar fi Europa. Și teoretic, ar putea fi într-o zi chiar să fie posibilă abandonarea genei într-un microb modificat genetic pentru a produce ulei de trandafiri pentru parfumuri și cosmetice - dar asta e doar speculații pentru moment.

Imagine de top de Marta Jonina / Shutterstock


Articole Interesante

Cyborg Bugs!  Cercetătorul controlează gandacii cu antenă radio

Cyborg Bugs! Cercetătorul controlează gandacii cu antenă radio

Ideea organismelor cibernetice, cunoscută sub numele de cyborgs, devine din ce în ce mai puțin ficțiune științifică și mai multă realitate. Cercetarea de la Cyborg a ajutat la "mersul paralizat, vorbirea mutei și revenirea la viață". Dar cyborgs nu trebuie întotdeauna să fie umani. Universitate

În timp ce unele părți ale SUA sunt umede și înghețate, sud-vestul este uscat și încă așteaptă să ajungă iarna

În timp ce unele părți ale SUA sunt umede și înghețate, sud-vestul este uscat și încă așteaptă să ajungă iarna

O arie largă în jurul regiunii Four Corners din sud-vestul SUA este acum în secetă severă - iar perspectivele de trei luni sunt sumbre În timp ce străzile din centrul orașului Boston au fost inundate și apoi înghețate ca urmare a ciclonei puternice de bombe care a împușcat Costul de Est al SUA, oamenii din SUA de Sud-Vest au fost fără îndoială întrebați când ar putea primi chiar și un mic gust de iarnă. Din 1 octombrie până

Purtătorii de păsări britanici au împărțit coșurile negre în două grupuri distincte genetic

Purtătorii de păsări britanici au împărțit coșurile negre în două grupuri distincte genetic

În pădurile din Germania trăiesc un număr mare de coșuri negre, o mică specie de păsări de cântătoare. Toate arată foarte asemănătoare, dar aparțin de fapt unor două grupuri distincte din punct de vedere genetic care devin din ce în ce mai disparate în timp. Pentru moment, cel mai bun mod de a le spune în afară este să aștepți iarnă. Pe măsură ce se răceș

O viață reală R2-D2 se îndreaptă spre spațiu

O viață reală R2-D2 se îndreaptă spre spațiu

Dacă ați fost fantezii despre o realitate Hal sau R2-D2, atunci visele tale sunt pe cale să se întâmple. Sau cel puțin, parțial. Centrul German de Aerospace a cerut producătorilor de aeronave Airbus și designerilor de inteligență artificială la IBM să creeze CIMON (Crew Interactive Mobile Companion), primul asistent de astronaut pe baza AI. CIMON, care

Explorarea lunilor pierdute ale sistemului nostru solar

Explorarea lunilor pierdute ale sistemului nostru solar

Marți, Jupiter a câștigat oficial 10-12 luni. Dar asta nu se face pentru zecile de luni pe care sistemul solar le-a pierdut în timp. Spre deosebire de recolta recentă, lungii lungi pierduți aveau o dimensiune destul de substanțială. Aceasta include chiar și câteva luni dispărute pentru Jupiter. Regele pl

Citirea ceasului corpului cu un calendar molecular, inspirat de flori

Citirea ceasului corpului cu un calendar molecular, inspirat de flori

Cât este ceasul? Acest lucru este ușor de verificat: uita-te doar la un ceas sau la un ceas. Ce oră este în interiorul corpului tău ? Asta eo intrebare mai grea. Organismul își păstrează timpul. Are un ceas "circadian" de 24 de ore care conduce creșterea și căderea multor molecule. Totul, de